Como Cobrir Bolo com Pasta Americana

Dependendo do tamanho do bolo, separe a pasta necessária.

Forme uma bola com as mãos.

Polvilhe uma bancada devidamente limpa com açúcar em pó e coloque a pasta.

Estique a pasta com um rolo até obter uma espessura uniforme de cerca de 3 a 4mm.

Alise com um utensílio próprio até ficar com um aspecto suave.

Agarre na pasta com as mãos, ou enrole-a no rolo, e coloque-a suavemente sobre o bolo previamente elaborado e recheado a gosto.

Deve colocar o bolo num suporte, de preferência rotativo e sobre a base final onde será servido. Não deve mudar o bolo de base depois de coberto.

Com o alisador, pressionado suavemente, alise a parte superior de forma a retirar quaisquer bolhas de ar ou imperfeições. Alise somente a parte de cima.

Com as mãos em concha, alise os cantos, pressionado suavemente a massa contra o bolo. Repita este processo para os 4 cantos, sem se preocupar para já com as laterais.

Utilizando novamente o alisador, ajuste as partes laterais pressionando levemente. Repita para as 4 faces.

Deverá ter agora o bolo completamente coberto com a pasta de açúcar. O passo seguinte é cortar os excessos em volta do bolo.

Utilizando o alisador e movendo-o de cima para baixo, aconchege a pasta de açúcar mais uma vez ao bolo, e quando chegar ao final, pressione o alisador na vertical contra a base, de forma a fazer uma marca de corte na pasta de açúcar. Repita a operação para os 4 lados do bolo.

Depois, pelas marcas de corte utilizando uma faca sem serrilha, corte os excessos de pasta nos 4 lados.

Utilizando o alisador e as mãos, alise cantos, laterais e superficie até obter o resultado pretendido.

E já está!

Se seguiu as minhas intruções, por esta altura tem um bolo coberto, à espera da sua imaginação e criatividade para fazer uma decoração inesquecível.

Se decorar bolos não é a sua especialidade, ou se não tem tempo ou paciência, contacte-nos.

Teremos todo o prazer em tentar correspender aos seus desejos.